Az tuzlu Domat kırma yeşil zeytin, iri taneli Domat zeytinlerinden, doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir.

Kostik kullanılmaz. Gerçek kırma zeytin lezzetini arayanlar için hafif tuzlu, aromatik ve dengeli bir tattır.

Ürün Detayları

Kaya tuzunun dengeli kullanımı ve hafif limon ekşiliğinin uyumunu taşıyan Az Tuzlu Domat cinsi Kırma Yeşil Zeytin, zeytinin doğal acılığını ve kendine özgü aromasını net bir şekilde hissettiren özel bir üründür. Limon tuzunun baskın olduğu, zeytinin gerçek tadını gölgeleyen ürünlerin aksine; bu zeytin, Domat cinsi zeytinin doğal karakterini bozmadan sofralara ulaşır. İri yapısı, dolgun eti ve dengeli tuz oranı sayesinde gerçek zeytin lezzetini arayanlar için ideal bir tercihtir. Az tuzlu yapısı, hem günlük tüketimi kolaylaştırır hem de zeytinin aromatik yapısının ön plana çıkmasını sağlar.

Doğal Üretim Süreci

Zeytin meyvesi dalından koparıldığı gibi tüketilemez. Özellikle yeşil zeytinler, yapılarında doğal olarak bulunan yoğun acılık nedeniyle mutlaka tatlandırma işleminden geçirilmelidir. Bu tatlandırma süreci, zeytinin lezzetini ve kalitesini belirleyen en önemli aşamadır. Biz bu süreçte süreyi kısaltan, maliyeti düşüren ya da zeytinin doğallığını bozan yöntemlerden kaçınıyoruz. Zeytinlerimiz hasat döneminde elle toplanır, dalındayken zarar görmüş meyveler tek tek ayıklanır ve büyüklüklerine göre özenle sınıflandırılır. Yıkama işlemi tamamlandıktan sonra, doğal yöntemlerle salamura sürecine alınır. Acele edilmeden, zeytinin kendi ritminde tatlanması sağlanır.

Salamura İşlemi

Salamura suyunda yalnızca kaya tuzu ve az miktarda limon tuzu kullanılır. Tatlandırma sürecinde kimyasal katkılar, hızlandırıcılar veya koruyucu maddeler tercih edilmez. Salamura hazırlanırken yüksek kaliteli içilebilir su kullanılır. Paketleme aşamasında da hiçbir katkı maddesi eklenmez. Bu sayede zeytinin doğal aroması, dokusu ve besin değeri korunur. Doğal fermantasyonla elde edilen bu lezzet, zeytinin gerçek tadını sofraya taşır.

Alternatif Ürün

Limon tuzu içermeyen bir ürün tercih ediyorsanız, 450 gramlık Organik Domat Kırma Yeşil Zeytin seçeneğimizi değerlendirebilirsiniz. Limon tuzsuz Organik Domat Kırma Yeşil Zeytinimizi incelemek için ilgili ürün sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Zeytinlerinizi serin bir ortamda muhafaza ediniz; doğrudan güneş ışığına, ısıya ve neme maruz bırakmayınız. Ambalaj açıldıktan sonra ürünü kendi ambalajında ve buzdolabında saklayınız. Salamura suyundaki zeytinleri mutlaka kendi salamurasında tutunuz. Zamanla salamura suyunun yüzeyinde beyazlaşma oluşabilir; bu durum doğal fermantasyonun bir sonucudur ve ürünün doğallığını gösterir.

İçindekiler

Yeşil Kırma Zeytin

Kaya Tuzu

Limon Tuzu

İçilebilir Su

Ürün Özellikleri

Kalibre: İri 4XL (141–160 Adet/Kg)

Ağaç Cinsi: Domat

Tuz Oranı: Az Tuzlu

Üretim Şekli: Salamura

ÜRETİM TARİHİ: 15/11/2025

Ambalaj Özellikleri