Ürün Detayları
Limon tuzunun baskın olduğu, zeytinin doğal tadının ortadan kaldırıldığı zeytinlerden bıktıysanız; işte size doğal acılığını ve aromasını hafif hafif hissettiren kaya tuzlu, limon ekşiliği ile Domat cinsi Kırma tipi Yeşil zeytinimiz.
Doğal Üretim Süreci:
Zeytin meyvesi dalından koparıldığı gibi tüketilemeyen bir meyvedir. Özellikle yeşilken içerisindeki acılık daha da yüksektir. Zeytinin tatlandırma süreci bu acılığın alınmasıdır. Acılığı almak için bir çok yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemler zeytini tatlandırmak için gereken süreyi ve yapmanız gereken masrafı değiştirmektedir. Biz süre konusunda acele etmeyip maliyetinden de kaçmadan en doğal yöntemi tercih etmekteyiz.
Titiz Seçim ve İşleme:
Zeytinlerimizi elle topladıktan sonra dalındayken yaralanmış meyveleri tek tek seçip ayırıyor ve büyüklüklerine göre sınıflandırıyoruz. Sonrasında yıkama işlemini gerçekleştirip salamura sularına koyuyoruz. Salamura suyunda sadece kaya tuzu ve çok az miktarda limon tuzu kullanmaktayız.
Doğal Koruma:
Paketleme aşamasında da hiçbir koruyucu madde kullanmamaktayız. Zeytin salamurasında yüksek değerli içme suyu kullanmaktayız.
Alternatif Ürün:
Limon tuzsuz yeşil zeytinimizi satın almak isterseniz, 450 gramlık Organik Domat Kırma Yeşil Zeytinimizi tercih edebilirsiniz. Limon tuzsuz Organik Domat Kırma Yeşil Zeytinimizi incelemek için tıklayınız.
İçindekiler:
Yeşil Kırma Zeytin
Kaya Tuzu
Limon Tuzu
İçilebilir Su
Ürün Özellikleri:
Ağaç: Domat
Üretim Yeri: Aydın Didim
141-160 Kalibre (İri Boy)
Max. Tuz Oranı: %6
Üretim Şekli: Salamura
Hasat Dönemi: 2024/2025
Net: 10 kg'lık teneke ambalaj
Ürün Saklama Koşulları:
Zeytinlerinizi kuru, serin bir yerde saklayınız; güneş ışığı, ısı ve nemden koruyunuz.
Zeytinleri, ağzı açıldıktan sonra kendi ambalajında ve buzdolabında muhafaza ediniz.
Salamura suyundaki ürünleri kendi salamurasında tutunuz. Bir süre sonra suyun üstü turşu suyu gibi beyazlaşma yapabilir, bu normaldir.
Yağlı ürünleri ise özelliğini kaybetmemesi ve yağının dibine çökmemesi için ara sıra alt üst ediniz.
