ZEYTİNİ KUŞLAR DİKER, KİTABINI İSE “ÇOCUKLAR” YAZAR ?

September 7, 2017

 

Ayşe Aktül Schafer Hanımın Zeytini Kuşlar Diker kitabını zevkle biraz da hayretle okudum.
Belki hayret yerine hayranlık ifadesi daha doğrudur.
Ayşe Hanım bir öğretmen aynı zamanda bir anne. Kitabı yazarken her iki özelliğini de çok iyi değerlendirmiş. Zeytini Kuşlar Diker kitabını en tembel okuyucu bile bir solukta okuyabilir.
Kitaba o kadar çok ve isabetli fotoğraflar konmuş ki, kitabı okumak ifadesi kadar kitaba bakmak ifadesi de yerindedir. Bu kitaba okuduğunuz kadar da bakmak zorundasınız. Büyük boy, ciltli, kaliteli baskılı, el çizimi başlıklar ve haritalarla bezenmiş, her sayfası çoğu eşi Bernd Schafer tarafından çekilmiş ve albüm genişliğindeki kitabın okunması herkes için çok kolay.
Ayşe Hanım, öğretmen olmasının sezgisi ve alışkanlığıyla kitabı adeta bir ders kitabı, evet sevimli ve rengarenk bir ders kitabı haline getirmiş. Kitap, okullarda “Yerel Kültür Mirası Haftası” gibi veya buna benzer etkinliklerde proje kitabı olarak değerlendirilebilir.

Her konuyu ve başlığı hep taze ve canlı kalan bir coşkuyla yazmış.
Hayır, yazmamış, yazdırmış: Kitabı, kızı Selin’in dilinden yazmak güzel bir buluş.
Bu üslupla pek çok şirketten ve zeytinciden reklama kaçmadan bahsedivermiş.
Zeytincilikle ilgili verdiği ve anlatmaya çalıştığı pek çok temel bilgiyi güya kendileri de yeni öğreniyorlarmış gibi (ki çoğu öyle görünüyor ve bu büyük bir doğallık sağlıyor) anlatarak okuyucuyu da yanına alarak kitaba ve konulara ilgiyi sonuna kadar sürdürmüş.
Yazarın, çocuklara ve yetişkinlere milli kültür varlığımız zeytini tanıtmak ve sevdirmek, yaşlı ve genç kuşaklar arasında var olan bağı üretimle pekiştirmek, birlikte üretimin heyecanını, gururunu tattırmak amacı her bölümde rahatça görülebilir.

Kitap baştan sona özgün, zevkli ve sıkılmayı akla getirmeden öğretmeyi sağlayacak kurguda.
Hayretle okudum ifadesini de bu yüzden kullandım.

8 Bölümden oluşan kitabın 1. Başlığı: İlk Yağ
Kısaca zeytinliklerinden bahsettikten sonra, yazılanların dört katı fotoğraflarla, okuyucuyu sıkmadan geleneksel yağ (susuz sıkım, göbek yağı) üretimi anlatılmış.
Arkasından, hiçbir marka ve reklam izi bırakmadan modern zeytinyağı sıkma tesislerinin Aydın’daki tarihinden söz edilmiş. Bölüm zeytinyağı tadımı ve yağın özelliklerini anlatarak devam etmiş.
2. Bölümde Klazomania Antik Zeytinyağı İşliği ve bu işlikte yağ üretim pratiği heyecanla anlatılmış.
Urla, Karaburun çevresi zeytinciliği ve “Hurma” başlıklarıyla sürmüş.
3. Bölümde hatıralar, efsanelerle ve elbette fotoğraflarla harmanlanmış.
4. Bölümde zeytinin, zeytin sözcüğünün etimolojisine ve tarihine dönülmüş. Güzel bir buluşla, zeytinle ilgili atasözü ve deyimlere yer ayrılmış.
5. Bölüm: Rüyamdaki Athena: Çocukların dilinden anlatmak her şeyi sevimlileştiriyor. Bu bölümde de efsane ve kutsal metinlerde zeytinin yerinden söz edilmiş.
6. Bölüm: Kusursuz bir zeytin takvimi.
7. Bölüm: Zeytin ve zeytinyağının mutfaktaki yeri.
8. Bölüm: Zeytini Kuşlar Diker. Delice çekirdeğinden fidan üretmek anlatılmış. Aşı ve budama başlıklarıyla devam edilmiş. Milet’te köylülerden “Karatavuk kuşunun midesinden geçmeyen delice tohumu çimlenmez” mealinde bir söz duymuştum.

Ayşe Hanım,
Zeytini (her yerde ve Şirince’de) Kuşlar Diker ama Milet Yarımadası’nda Meltemler Sular.
Ben de epey bir kısmını yazdığım zeytincilik serüvenlerimi “Milet’te Zeytini Meltemler Sular” adıyla kitaplaştırmaya çalışıyorum. Kitabınızla bana aşmakta zorlanacağım bir çıta koydunuz.
Emeğinize, yüreğinize sağlık.
Teşekkürler.
4.11.2013 Didim.


Bekir İşlek

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

December 26, 2018

September 7, 2017

September 7, 2017

September 5, 2017

Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Facebook Reflection
  • Twitter Reflection
  • Google+ Reflection
Zeytinseli Zeytincilik Hayvancılık Gıda Tarım İnşaat Turizm İthalat ve İhracat Limited Şirketi
 
Adres:
Akköy Mah. Mezarlık Boğazı Mevkii No:18 Akköy-Balat Yolu Üzeri Didim/AYDIN
Telefon:
0 505 284 02 88          0 256 875 55 26 
Müşteri Hizmetleri
Kurumsal
Ürünlerimiz
LİKYA ORGANİK SERTİFİKA NO: TR-OT-31.15.0662-2019                                                                                                    LİKYA ORGANİK SERTİFİKA NO: TR-OT-31.15.0662-2019-01