Zeytinseli Domat Cinsi Yeşil Kırma Zeytin Kaya Tuzlu 2 kg

Limon tuzunun baskın olduğu, zeytinin dogal tadının ortadan kaldırıldığı zeytinlerden bıktıysanız; işte size dogal acılığını ve aramasını hafif hafif hissettiren kaya tuzlu, limon ekşiliği ile Domat cinsi Kırma Yeşil Zeytin 

Zeytin meyvesi dalından koparıldığı gibi tüketilemeyen bir meyvedir. Hele ki yeşilken içerisindeki acılık daha da yüksektir.

Zeytinin tatlandırma süreci bu acılığın alınmasıdır. Acılığı almak için bir çok yöntem bulunmaktadır. 

Bu yöntemler Zeytini tatlandırmak için gereken süreyi ve yapmanız gereken masrafı değiştirmektedir.

Biz süre konusunda acele etmeyip maliyetinden de kaçmadan en dogal yöntemi tercih etmekteyiz.

Zeytinlerimizi elle topladıktan sonra dalındayken yaralanmış meyveleri tek tek seçip ayırıyoruz ve büyüklüklerine göre sınıflandırıyoruz.

Sonrasında yıkama işlemini gerçekleştirip salamura sularına koyuyoruz.

Salamura suyunda sadece kaya tuzu ve az miktarda limon yuzu kullanmaktayız.

Hiçbir kimyasal süreçten geçirmemekteyiz.

Paketleme aşamasında da hiç bir koruyucu madde kullanmamaktayız.  Zeytin salamurasında yüksek degerli içme suyu kullanmaktayız.

Zeytinlerinizi serin bir yerde saklayınız; güneş ışığı, ısı ve nemden koruyunuz.

Zeytinleri, ağzı açıldıktan sonra kendi ambalajında ve buzdolabında muhafaza ediniz.

Salamura suyundaki ürünleri kendi salamurasında tutunuz. Bir süre sonra suyun üstü turşu suyu gibi beyazlaşma yapabilir normaldir. 

İçindekiler: Yeşil Kırma Zeytin, Kaya Tuzu, Limon Tuzu, İçilebilir Su.

Eğer evde kırma zeytin nasıl yapılır derseniz blogumuza göz atın.