Zeytinseli Yeşil Kırma Zeytin Kaya Tuzlu 10 kg

Limon tuzunun baskın olduğu, zeytinin dogal tadının ortadan kaldırıldığı zeytinlerden bıktıysanız; işte size dogal acılığını ve aramasını hafif hafif hissettiren kaya tuzlu, limon ekşiliği ile Domat cinsi Kırma tipi Yeşil zeytinimiz.

Zeytin ağacı yaklaşık 7 yaşından itibaren zeytin verir. 7 yaşına gelene kadar verim beklenmez.

Zeytin meyvesi dalından koparıldığı gibi tüketilemeyen bir meyvedir. Hele ki yeşilken içerisindeki acılık daha da yüksektir.

Zeytinin tatlandırma süreci bu acılığın alınmasıdır. Acılığı almak için bir çok yöntem bulunmaktadır. 

Bu yöntemler Zeytini tatlandırmak için gereken süreyi ve yapmanız gereken masrafı değiştirmektedir.

Biz süre konusunda acele etmeyip maliyetinden de kaçmadan en dogal yöntemi tercih etmekteyiz.

 

Zeytinlerimizi elle topladıktan sonra dalındayken yaralanmış meyveleri tek tek seçip ayırıyoruz ve büyüklüklerine göre sınıflandırıyoruz.

Sonrasında yıkama işlemini gerçekleştirip salamura sularına koyuyoruz.

Salamura suyunda sadece kaya tuzu ve çok az miktarda limon yuzu kullanmaktayız.

Hiçbir ikmyasal süreçten geçirmemekteyiz.

Paketleme aşamasında da hiç bir koruyucu madde kullanmamaktayız.  Zeytin salamurasında yüksek degerli içme suyu kullanmaktayız.

 

 

Zeytinlerinizi serin bir yerde saklayınız; güneş ışığı, ısı ve nemden koruyunuz.

Zeytinleri, ağzı açıldıktan sonra kendi ambalajında ve buzdolabında muhafaza ediniz.

Salamura suyundaki ürünleri kendi salamurasında tutunuz. Bir süre sonra suyun üstü turşu suyu gibi beyazlaşma yapabilir normaldir. 

 

 

İçindekiler: Yeşil Kırma Zeytin, Kaya Tuzu, Limon Tuzu, İçilebilir Su.

 

Ürün Özellikleri

İri Kalibre  (150-180 Adet/Kg)

Ağaç Cinsi: Domat

Max. Tuz Oranı: %6

Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermemektedir.

Üretim Şekli: Salamura

Hasat Dönemi: 2022/2023 

 

Ambalaj Özellikleri:

10 Kglık Laklı Teneke Ambalaj