Zeytinseli Yeşil Kırma Zeytin Kaya Tuzlu 1 kg
Domat Cinsi Yeşil Kırma Zeytin, Kaya Tuzlu,
Net: 1 Kglık Vakumlu Ambalaj
Ağaç: Domat
Üretim Yeri: Aydın Didim
141-160 Kalibre
Max. Tuz Oranı: %6
Katkı Maddesi İçermemektedir.
Üretim Şekli: Salamura
Hasat Dönemi: 2022/2023
Limon tuzunun baskın olduğu, zeytinin dogal tadının ortadan kaldırıldığı zeytinlerden bıktıysanız; işte size dogal acılığını ve aramasını hafif hafif hissettiren kaya tuzlu, limon ekşiliği ile Domat cinsi Kırma tipi Yeşil zeytinimiz.
Zeytin meyvesi dalından koparıldığı gibi tüketilemeyen bir meyvedir. Hele ki yeşilken içerisindeki acılık daha da yüksektir.
Zeytinin tatlandırma süreci bu acılığın alınmasıdır. Acılığı almak için bir çok yöntem bulunmaktadır.
Bu yöntemler Zeytini tatlandırmak için gereken süreyi ve yapmanız gereken masrafı değiştirmektedir.
Biz süre konusunda acele etmeyip maliyetinden de kaçmadan en dogal yöntemi tercih etmekteyiz.
Zeytinlerimizi elle topladıktan sonra dalındayken yaralanmış meyveleri tek tek seçip ayırıyoruz ve büyüklüklerine göre sınıflandırıyoruz.
Sonrasında yıkama işlemini gerçekleştirip salamura sularına koyuyoruz.
Salamura suyunda sadece kaya tuzu ve az miktarda limon yuzu kullanmaktayız.
Hiçbir ikmyasal süreçten geçirmemekteyiz.
Paketleme aşamasında da hiç bir koruyucu madde kullanmamaktayız. Zeytin salamurasında yüksek degerli içme suyu kullanmaktayız.
Zeytinlerinizi serin bir yerde saklayınız; güneş ışığı, ısı ve nemden koruyunuz.
Zeytinleri, ağzı açıldıktan sonra yıkamanıza gerek yoktur. Zeytinler hava ile temas edip renklerinin kararmaması için zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
Yağlı ürünleri özelliğini kaybetmemesi ve yağının dibine çökmemesi için günaşırı alt üst ediniz.
Açılan paketi buzdolabında muhafaza ediniz.
İçindekiler: Yeşil Kırma Zeytin, Kaya Tuzu, Limon Tuzu, İçilebilir Su.
Evde kırma zeytin nasıl yapılır diyorsanız, tarifimize göz atın.